Dekorisana jela, ukusni i zdravi recepti, motivacija za redovne treninge i održavanje dobre forme u užurbanom načinu života, samo su neki od razloga da obratite pažnju na Instagram i stranicu “Stvaranje ukusa”, koju već skoro pet godina uređuje Ivana Jokanović iz Trebinja.
Piše: Ivana Vico
Sve je počelo 2020. godine kada je, poslušavši savjet doktora, nakon dobijene dijagnoze insuliske rezistencije, sama počela da istražuje zdravije načine pripreme jela.
I znate već, kada se suncokretovo ulje zamjeni maslinovim, bijelo brašno integralnim, a šećer medom, dobićemo ne samo nutritivno bogatije već i ukusnije recepte uz koja će i najveći gurmani da uživaju.
“Ljubav prema pripremi obroka nije se pojavila odjednom. Još kao dijete uživala sam provodeći slobodno vrijeme sa bakom i gledajući je kako sa posebnom ljubavlju priprema hranu i sama sam zavoljela kulinarstvo”, prisjetila se Ivana.
Kuvanje, prženje i pečenje tracionalnih jela polako potiskuju neke modernije varijante, tako da se danas u domaćinstvu Jokanovića recepti razmjenjuju i kuhinju ravnopravno dijele svi članovi porodice.
“Ukućanima sam djelimično nametnula korišćenje zdravijih namirnica, a nadam se da moj rad pozitivno utiče i na moje pratioce. Cilj moje stranice je da nekome pomogne, a nema ljepšeg osjećaja nego kada neko kaže da je degustirao poslasticu koju sam objavila ili kada ih moja disciplina treniranja motiviše da se i sami pokrenu”, naglasila je vlasnica Instagram stranice Stvaranje_ukusa.
Iako je po struci nastavnica fizike, svoj hobi sa društvenih mreža koristi i da učenicima skrene pažnju da stvore i održavaju zdrave navike još od malih nogu. Časovi odjeljenske zajednice su prava prilika za razgovore o tim temama, a često ih nastave i na školskom igralištu dok zajedno igraju košarku.
Oni kojima je mrsko da pripremaju đakonije u toplini svoga doma, opravdanje pronalaze u visokim cijenama kvalitetnih namirnica. Ali, prema riječima mlade nastavnice, ako to posmatramo kao investiciju kojom poboljšavamo svoje zdravlje, shvatićemo da je to dragocjeno. Tako i u marketima postoji veliki izbor namirnica koje su i zdrave i finansijski prihvatljive, te ne moramo izmišljati salate sa avokadom, već i ono što smo navikli da jedemo uvijek je dobra opcija, ako se krčka na bolji način.
Otkrila nam je i tajni začin koji se ogleda u tome da će svaki recept biti odličan ako ga spremamo sa ispunjenošću, zadovoljstvom i ljubavlju. Da bi svaki zalogaj bio sočan, Ivanu inspiriše dijeljenje obroka sa najbližima, a inspiraciju, kaže, pronalazi u vjeri, porodici i dobrom okruženju.
Uz kvalitetnu ishranu neophodna je i fizička aktivnost, a na stranici “Stvaranje ukusa” ni to nije izostavljeno. Kao dugogodišnjoj košarkašici održavanje kondicije je dio njenog životnog stila. Sada je utakmice i sportske dvorane zamijenila redovnim odlascima u teretanu, pa je tako po savjetu trenera posjećuje četri do pet puta sedmično.
“Bude i teških trenutaka nakon napornog radnog dana, jedva se natjeram na trening, ali znam da će taj osjećaj proći poslije prve odrađene vježbe”, kaže Ivana i naglašava da je motivacija trenutna, a disciplina nešto što se postepeno stvara i prelazi u rutinu.
Na pitanje zašto bi svi na vrijeme trebali formirati zdravije navike, naša sagovornica ima jasan odgovor.
“Svjedoci smo da brz način života sa sobom nosi mnoge izazove, poput stalne jurnjave, stresa, velikog broja sati provedenih korišteći računar. To su loše životne navike stvaraju disbalans u ogranizmu. Upravo zbog toga trebamo češće osluškivati šta nam tijelo govori i postepeno započinjati novi stil života koji podrazumijeva više fizičke aktivnosti, zdraviju ishranu i svakako duhovni mir. Tek kada uspostavimo harmoniju duše i tijela mnogo lakše ćemo se izboriti sa svim životnim iskušenjima”, objasnila je Jokanović.
Kako je navela, dijeljenje recepata sa pratiocima smatra hobijem, a vrijeme će pokazati da li će prerasti i u neku biznis priču, a vi ako još uvijek niste, preporučujemo da počnete pratiti rad ove mlade Trebinjke.
Kćeri predaje fiziku , tinejdzerka oduševljena sa nastavnicom .Prepričava časove , satima se bavi
” eksperimentom ” koji je zadala ” nastavnica” .Sve su prilike da je izuzetan je motivator i dobar čovjek prije svega. Ekstar uzor učenicima , u zdravom tijelu zdrav duh.