Poslodavci radnicima u turizmu, koji je tradicionalno sektor s najvećim obimom sezonskog zapošljavanja, obećavaju veće plate, smještaj, ishranu i druge pogodnosti, a najviše se traže kuvari, konobari, poslastičari i sobari.
„Prema našoj internoj anketi o radnoj snazi u turizmu, 60 odsto ispitanih kompanija očekuje da će im za sezonu 2026. trebati više zaposlenih, a 40 odsto da će im trebati isto kao 2025. godine. Procjena poslodavaca u turizmu i ugostiteljstvu je da će im biti potrebno do 5.000 sezonskih radnika više“, potvrdili su iz Hrvatske udruge poslodavaca (HUP), piše Federalna novinska agencija FENA.
Navode da očekuju nastavak trenda nedostatka radne snage na domaćem tržištu rada, što će se nadoknaditi pojačanim zapošljavanjem radnika iz regiona (+1 odsto u odnosu na 2025.), kao i radnika s Filipina (+4 odsto).
Prema podacima Ministarstva unutrašnjih poslova Republike Hrvatske, prošle godine je u turizmu i ugostiteljstvu izdato ukupno 52.858 radnih dozvola, što je šest odsto manje nego 2024. godine, dok je ukupan broj izdatih radnih dozvola pao za 17 odsto. Time je u 2025. godini prvi put došlo do promjene trenda i smanjenja broja izdatih dozvola, koje su prethodnih pet godina značajno rasle iz godine u godinu.
Među pet djelatnosti s najvećim brojem izdatih dozvola, turizam je zabilježio najmanji pad, pa je po prvi put došao na prvo mjesto po broju izdatih radnih dozvola. U 2025. godini u svim djelatnostima najviše je zaposleno radnika iz Bosne i Hercegovine (32 hiljade), Srbije (24 hiljade), Sjeverne Makedonije (12 hiljada), Nepala (31 hiljada), Indije (15 hiljada) te s Filipina (18 hiljada), čiji je broj značajno porastao u odnosu na 2024. godinu (+20 odsto).
„Najviše se traže radnici za radna mjesta: kuvar/ica, konobar/ica, poslastičar/ka, barmen/ica i sobar/ica, pomoćni kuvari i konobari, a poslodavci i naši članovi koji imaju uhodane procese zapošljavanja i atraktivne ponude za radnike u turizmu uspijevaju da zadovolje većinu svojih potreba“, navode iz HUP-a.
Ističu i da je potražnja za sezonskim radnicima velika u svim priobalnim županijama Republike Hrvatske.
Upitani o uslovima rada i platama, iz Hrvatske udruge poslodavaca odgovaraju da se u sektoru turizma bilježi trend kontinuiranog rasta plata te da su samo u posljednje dvije godine u najvećim turističkim kompanijama primanja radnika povećana za 25 odsto.
Uz platu, dodaju, poslodavci sezonskim radnicima obezbjeđuju smještaj, ishranu, napojnice i druge benefite, čime sektor turizma po uslovima rada postaje sve atraktivniji poslodavac.
Trend rasta plata nastaviće se i u ovoj godini, pokazuje anketa sprovedena među članicama.
„Sa sindikatima u turizmu svake godine pregovaramo o povećanju plata u ugostiteljstvu, a HUP Udruga ugostiteljstva i turizma trenutno je u završnim dogovorima o povećanju minimalnih plata za sezonu 2026. za tipična radna mjesta u ugostiteljstvu (sobar, konobar, kuvar, poslastičar, recepcionar te pomoćni radnici i specijalisti) kroz zaključivanje novog kolektivnog ugovora za ugostiteljstvo“, navode iz HUP-a.